Igår var det en riktigt bra dag. Den började med att läsa lite bok. Dock ingen rolig bok men alltväl lite intressant.
Går under benämningen kurslitteratur..

Sen efter att ha avnjutit ett par timmar bok var det dags att jobba lite på . Det var 3 sjuka samt datastrul, vart sent! Vi hade kunnat gå hem vid 17:30 i vanliga fall men vi vart kvar till kl 20.
Det gick dock rätt bra, lyssnade på os i mobilen och fick höra Kalla skida hem sveriges första medalj.


Sen var det dags för att åka hem för dagen. Hungrig och lite less begav jag mig hemåt. Vad kan då vqara underbarare att komma hem till än det här?



Hon är det underbaraste min finaste!! Kärlek!

Mätt vart vi och mysigt hade vi. Tom Vincent mös i soffan!


Jag fick det bäst!!

Vi var nyss på Ica-Maxi och fyllde på förråden. Skönt med kvällshandling, inte så mkt folk att bli irriterade på när de står och drygar sig framför de varor man vill komma fram till.

Efter att vi kommit hem och packat upp varorna samt matat katten så svängde E ihop något smaskigt. Det var någon slags äpple/kardemumma/kanel grej med kokos och flytande honung i ugnen. Detta serverat med vaniljyoughurt. Kalasgott var det!

Har lite slut på ord men det är bara för att hon gör mig helt mållös ibland. Hon gör mig helt enkelt bara så lycklig!
Det är helt enkelt äkta kärlek som bara växer!

Den vackraste!

Har precis avslutat en nyhetsobservation och analyserat kvällens rapport ur ett kritiskt sociologiskt perspektiv. Sammanfattar min observation i morgon bitti. Var även med min arbetsgrupp på stan och gjorde samma observation på stans olika cafér. Presenterar som sagt det i morgon.

Mellan dessa observationer så var det middag med min fina E. Vi åt en snabblagad korvgryta med kabanoss, kokta grönsaker (en påse med färdig grönsaksmix innehållande morot, blomkål, romanaböna) och ICA's pastasås (med vitlök & basilika). Vid sidan av hade vi creme fraiche (chili/paprika). Tillbehör var för dagen paprika och tomat med några salladsblad. Snabbt och smidigt Bara att koka upp grönsakerna, steka korven och sedan blanda ihop allting och värma på tillsammans med såsen!

Så här blev det =)



EFter middan mös vi under en filt och såg på Biggest looser på kanal 5.


Nu ska jag ta mig en macka och koka lite ägg, gött de!

Det har snöat lite inatt kan man säga, här hade det drevat snö så man inte såg att det fanns en innergård =)

Ska nu peta i mig lite mat och sen dra ner på stan för grupparbete observation. Vi ska identifiera sociologiska fenomen i butiker.

Men först ska jag förbi på E's jobb med hennes mobil som hon glömde i morse =P

"Nordnorge har stormen redan nu slitit av tak, blåst omkull träd m.m. Skolorna håller stängt och folk uppmanas att hålla sig inomhus."

Detta citat är hämtat från hemsidan blixtar.se

Verkar visst kunna bli spännande väder imorgon.

De rödmarkerade områdena är där det förväntas bli värst väder men det kommer tydligen bli genomgående busväder i hela landet. Bilden är från en vädervarning från SMHI. Det gula motsvarar klass 1 varning och det röda klass 2 varning.




SMHI's Definitioner på deras varningar

Varning klass 1: Väderutveckling väntas som innebär vissa risker för allmänheten och störningar för en del samhällsfunktioner.

Varning klass 2: Väderutveckling väntas som kan innebära fara för allmänheten, stora materiella skador och stora störningar i viktiga samhällsfunktioner. Allmänheten uppmanas att följa upp ny information på Internet, radio eller TV.

Varning klass 3: Mycket extremt väder väntas som kan innebära stor fara för allmänheten och mycket stora störningar i viktiga samhällsfunktioner. Allmänheten uppmanas att följa upp ny information på Internet, radio eller TV.


Mitt råd till alla är att ta sovmorgon för att sedan förflytta sig till soffan under en filt med en kopp kaffe i handen. Måste ni gå ut så glöm inte mössan!

Tisdagkväll och jag sitter i soffan efter att ha haft en lite fullspäckad dag trots att ha haft "ledigt"

Snabbsummering:
Frukost
plugg
handla fika
städa/diska
fika med mor & far
spinning
handla middag
middag (lowcarb tacos)
eftermaten jäsa i soffan framför biggest looser
mera plugg
nu trött =)

Så här såg middagen ut, notera salladsbladet i stället för tortilla bröd.



Imorgon har jag grupparbete följt av seminarium. Vi ska lyfta fram 5 centrala aspekter ur ett kapitel ur Giddens bok sociologi. Jag fick kapitel 12 som behandlar kön och genus. Lite fusk då jag läste det hela förra terminen =)

Sitter och morgonsurfar lite med en kopp kaffe i handen. Hittade ett skönt gammalt klipp från trafikmagasinet som till och med får min bil att verka ny =)

Trafikmagasinet testar "nya" volvo 740

Nu blir det att läsa i månsons båten i parken, har seminarium senare idag.

Nyss frukost, nu fixa iordning sig. Sen ner på stan hitta en skjorta kanske? Därefter följer dagens main event, barndop! Återkommer med detaljer :)

Nu hemma efter ett pass på . Det vart ett kort pass idag. Hade föreläsning på universitetet till kl 12. Sen att jag missade föreläsningen är en annan sak =)

Nu håller vi på att tina lite sen blire middag och tv-soft. Efter det vet man aldrig vad vi får för oss. Gissar dock på att det inte blir allt för farfyllt.

Ligger nu i soffan helt mätt och belåten under filten och myser. Dagens middag vart en lite karibieninspirerad kycklinggryta.



Tillagning
Skär upp den tinade kycklingen i tärningar och stek dessa ordentligt tillsammans med salt och curry. Blanda sedan i de blandade grönsakerna (Vi hade Euroshoppers wokgrönsaker), hackad ananas, vitlök och pressa i saften från en halv apelsin. Låt detta puttra till sig under lock medans de valfria kolhydraterna kokar (vi hade matvete). Man kan även köra utan kolhydrater såklart.

Ca 30min

Detta behöver du
Kycklingfilé 1kg
Blandade grönsaker 2-300g
Apelsin 1 stor
Matlagningsgrädde 2,5dl
Vitlök 2 klyftor
Salt & curry efter behag.
Matvete eller ris.
Ananas 10 skivor

Tillbehör
Vi hade kruksallad, tomat, gurka och den andra halvan av apelsinen i klyftor.

Vet att det kanske inte är helt rätt årstid för shorts men jag fick mina nya shorts från H&M idag. De satt som en smäck!

Nu är det dags för lunch, blir gårdagens utsökta paprikamiddag som jag hoppas smakar lika gott i dag!
Sen blir det att hoppa iväg till föreläsning!

MUMS!

Vart väckt av min finaste i morse med en puss på sängen! Kan tänka mig sämre uppvaknanden =) Nu ligger jag under en filt i soffan med giddens i handen och katten sovandes på filten. Han snarkar lite gulligt. Ska lägga ifrån mig boken och knäppa en bild..



Vissa har det banne mig bra! Själv tar jag och hasar iväg in till köket för lite mera pluggbränsle (kaffe).

Har föreläsning idag kl13 sen hade jag funderat på att testa löpbandet på IKSU. Har en ljumske som trasslar men jag har lust att testa om det fungerar iaf. Var visst nån knasig polare som fått för sig att vi ska springa nån tokigt lånlöparstafettlopp i sommar. Verkar som min sötnös E också är sugen. Själv är jag redan nu nervös..

Har nu under två dagar skrivit om att vi har ätit middag efter LCHF-metoden. Kom just på mig själv med att inte ha förklarat vad den går ut på. Har själv använt denna metod till ett hälsosammare leverne. Började med den i april 2009. Sedan dess har vågen ändrat uppfattningen om min vikt från 92kg till 78kg. Det tog kanske en månad innan jag började märka skillnad med sen gick det undan. Kan inte påstå att jag ägnade mig åt annan träning än 4-5 promenader i veckan på en timme ungefär under april-juni. Tappade under den perioden ca 8kg. Tänk på att ett regelbundet alkoholintag bör avstås, gärna helt. Den stör dieten genom att kroppen omvandlar alkoholen till kolhydrater. Kan säga att Ägg och bacon till frukost är en höjdare =)

LCHF står för Low Carb, High Fat. Eller på svenska, lite kolhydrater och mycket fett.


Det centrala i idén är att man plockar bort kolhydraterna i kosten och kompenserar det energibortfallet geonom att äta mera fett och proteiner.

Här kommer den långa förklaringen.. Faktan är hämtad från Wikipedia, för den som är intresserad läs mera om LCHF på wikipedia genom att klicka HÄR

LC

Teorin bakom LC (lågt-kolhydratintag) kan kortfattat beskrivas på följande sätt: Kolhydrater, snabba såväl som långsamma, bryts i kroppen ned till enkla sockerarter för att kunna användas som energi. Därmed stiger blodsockret som i sin tur driver på insulinproduktionen med höga socker- och insulinvärden som följd.

Med lågt intag av kolhydrater i kosten fås lägre blodsockerhalt och därmed lägre insulinvärden. Detta ökar frisättning av fettsyror från fettväven, och ökar fettförbränning. I avsaknad av kolhydraternas energi måste energi tillföras i form av protein och fett. Viktminskning menas bero på väsentligen två faktorer: Kroppen ställer in sig på hög fettförbränning, och fettintag mättar långsiktigt bättre än kolhydratintag varför intaget av kalorier generellt brukar minska i studier, då försökspersonerna får äta tills de är mätta. Dessutom visar försök som publicerats i the Lancet 1956 att energi i form av intaget fett inte tas upp av kroppen till lika stor del som energi från protein eller kolhydrat. Detta skulle alltså tala mot teorin om att "en kalori alltid är en kalori" oavsett vad den kommer ifrån. En diet bestående av 1000 kcal om dygnet från fett gör eventuellt att man går ner i vikt fortare än 1000 kcal från protein, och i synnerhet 1000 kcal från kolhydrater.

HF

Teorin bakom HF (högt-fettintag) kan kortfattat beskrivas på följande sätt: Människan består själv till stor del av animaliskt fett (främst i cellernas membran) och är evolutionärt anpassad för och beroende av intag av vissa fettsyror hon svårligen kan syntetisera själv. Detta gäller långkedjigt omega-3 och omega-6. Dessa fetter finns i rik mängd i kött och fisk.

Vad som menas med högt fettintag är oklart men termen har antagligen tillkommit mer som en motpol till andra dieter och rekommendationer byggda på lågt fettintag än en rekommendation att överkonsumera det. I praktiken innebär detta att inte undvika fet mat och att ersätta förlusten av kolhydratkalorierna med fett. Fett omsätts helt annorlunda i kroppen än kolhydrater, och ger bland annat inget kraftigt insulinsvar. Det finns även en hel rad aspekter på fettkvalité som styr rekommendationerna av fett inom LCHF, till exempel att vi har svårt att tillgodogöra oss kortkedjigt omega-3 från växtriket, att balansen mellan långkedjigt omega-3 och omega-6 bör vara 1:1, att fleromättat fett kräver rik tillgång till antioxidanter för att neutralisera de fleromättade fetternas frisättande av ohälsosamma fria radikaler med mera. Helt klara linjer finns inte, men många LCHF:are föredrar och rekommenderar ofta naturligt förekommande animaliskt mättat fett framför industriellt processat fett från växtriket. Icke hårt processade fetter från växtriket accepteras.